El día 1 de Octubre tendrá lugar la IV Jornada Glut1 "La Dieta Cetogénica, como Tratamiento Huérfano", en el Auditorio de l’Hospital de Sant Joan de Déu.

Esta Jornada tiene por objetivo analizar las necesidades, proyectos de investigación, abordaje en esta dieta para mejorar su conocimiento y la calidad de vida de los pacientes y familiares, así como dar respuesta a las dudas de la Ketocalculadora. Durante el almuerzo se degustarán diferentes propuestas de recetas de dieta cetogénica para poder crear un espacio donde aprender conjuntamente su elaboración.

La dieta cetogénica se caracteriza por una alimentación de elevada proporción en grasas, adecuada a proteínas y baja en carbohidratos. Se calcula por ratios, que pueden variar en 2: 1, 3: 1 y 4: 1. Este ratio se debe mantener en cada comida y un equipo de especialistas son los encargados de indicar el ratio según las necesidades del paciente.

La Jornada crea un espacio común entre los diferentes profesionales de la salud, pacientes con tratamiento de dieta cetogénica y muy especialmente nutricionistas.

El dissabte 1 d'Octubre tindrà lloc la IV Jornada Glut1 "La Dieta Cetogènica, com a Tractament Orfe", a l'Auditori de l'Hospital de Sant Joan de Déu.

Aquesta Jornada té per objectiu analitzar les necessitats, projectes de recerca, abordatge en aquesta dieta per a millorar el seu coneixement i la qualitat de vida dels pacients i familiars, així com donar resposta als dubtes de la Ketocalculadora. Durant l'esmorzar es degustaran diferents propostes de receptes de dieta cetogènica per a poder crear un espai on aprendre conjuntament la seva elaboració.

La dieta cetogènica es caracteritza per una alimentació d'elevada proporció en greixos, adequada a proteïnes i baixa en carbohidrats. Es calcula per ràtios, que poden variar en 2: 1, 3: 1 i 4: 1. Aquesta ràtio s'ha de mantenir en cada menjar i un equip d'especialistes són els encarregats d'indicar la ràtio segons les necessitats del pacient.

La Jornada crea un espai comú entre els diferents professionals de la salut, pacients amb tractament de dieta cetogènica i molt especialment nutricionistes.